Oliver Kumbartzky ist 1981 in Brunsbüttel geboren und dort aufgewachsen. Er studierte Betriebswirtschaft an der FH Westküste und war anschließend Marketingleiter bei Dithmarschen Tourismus. Von 2009 bis 2024 war er Landtagsabgeordneter; seit Februar 2025 ist er hauptamtlicher Bürgermeister der Gemeinde Büsum.
Als einer der Mitbegründer der Brunsbütteler Wattolümpiade, bei der er 20 Jahre lang Wattkampfleiter war, setzte er sich ehrenamtlich für Krebsbetroffene ein.
Zitat: „Ich freue mich, dass nach dem Ende der Wattolümpiade eine neue Struktur gefunden wurde, unser ehrenamtliches Engagement für Krebsbetroffene und die Vorsorge fortzusetzen. Es ist mir eine Ehre, als Botschafter die gute Sache zu unterstützen.“